• Risotto

Arroz cozido com caldo e outros ingredientes, como cogumelos, camarões, carnes, vegetais, etc.

• Gelato artigianale

Tipo de sorvete macio e doce. Podem ter sabores de fruta, chocolate e por aí vai. É mais denso que um sorvete comum e, na maioria das vezes, tem menos gordura.

• Pizza

Acredito que todos já tenham visto uma pizza antes, mas se não, é uma massa redonda e achatada, coberta com molho de tomate, queijo ou outros ingredientes como calabresa, presunto cru, etc.

• Polenta

Uma espécie de creme, tradicionalmente preparada com fubá, mas pode ser feita também com sêmola de milho. É bastante acompanhada de outras comidas, como carne moída e pode também ser comida grelhada ou frita.

• Carbonara

Um tipo de macarrão, cujo molho normalmente é feito com panceta (porco), ovo e queijo ralado.

• Lasagna

Camadas de massa separadas por camadas de carne (ou vegetais), queijo e molho de tomate. Possui variantes que incluem molho branco, cenoura e mais.

• Cannoli

Massas doces em formato de tubo, recheadas com creme e, frequentemente acompanhada de chocolate, frutas, nozes, etc.

• Arancini

Pequenas bolas de risotto, empanadas e fritas.

• Limoncello

Licor de limão, muitas vezes caseiro, com várias receitas ao redor da Itália.

• Grappa

Destilado vindo da fermentação do resíduo das uvas, após serem espremidas para fazer o vinho. É comum que os italianos bebem ao mesmo tempo que tomam café.

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